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為什么說不銹鋼不能裝牛奶,碳酸飲料和茶呢?

點擊次數(shù):   更新時間:23/09/23 09:09:09     來源:0760gou.com關(guān)閉分    享:
  這么說,合格的不銹鋼容器,短時間裝牛奶、碳酸飲料和茶,沒有任何問題。但長時間用不銹鋼容器裝這些東西的話,我們需要考慮牛奶、飲料、茶本身容易腐敗變質(zhì),倒入容器過程中不可避免會有微生物存在,微生物繁殖會導(dǎo)致一些食品安全隱患。因此不建議長時間用任何容器去分裝這些液體食物。如果是保溫杯的話,長時間讓這些食物處于溫?zé)釥顟B(tài),會更有利于微生物繁殖,食物會更快變質(zhì)。
  在保溫杯的溫?zé)釥顟B(tài)下,危險的應(yīng)該是牛奶。即使幾個小時,已經(jīng)能夠使微生物大量繁殖了。因此一定要提醒大家,溫?zé)岬呐D探ㄗh立即飲用,放久了食品安全隱患很大!如果你一定想放久一點,可以考慮這么做:在灌裝之前先放鍋里蒸煮殺菌,然后進(jìn)行熱灌裝,之后關(guān)上蓋子不再打開,放入冷藏條件下,這樣可以一定程度上減緩微生物繁殖速度,但還是不能完全排除風(fēng)險。當(dāng)然,我說的所有這些,跟容器材質(zhì)沒啥關(guān)系。別的材質(zhì)的容器也會有一樣的問題。你可能會問,為什么超市里買回來的盒裝牛奶、碳酸飲料、茶保質(zhì)期可以做到那么久?那是因為它們在工廠生產(chǎn)的時候,已經(jīng)經(jīng)過了嚴(yán)格的滅菌或無菌罐裝工藝,可以確保里面的微生物數(shù)量足夠少,在保質(zhì)期內(nèi)不會發(fā)生明顯的繁殖,所以保質(zhì)期可以達(dá)到很久,比如幾個月或者一年。但一旦開蓋,微生物就會進(jìn)入其中,此時只能盡快喝完,不然就會很快變質(zhì)了。至于為什么不能裝牛奶和茶的原因是由于不銹鋼在濕熱的環(huán)境中特別容易滋生細(xì)菌,所以不建議。

  不銹鋼可以作為催化劑,促進(jìn)某種氧化反應(yīng),所以用來裝牛奶,碳酸飲料和茶,會加速變質(zhì),即使不變質(zhì),味道也會變得十分古怪。

小編:ZiYu

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